2012年11月10日
岡村本家
岡村本家と地元のNPO法人がしゅさいしている新酒酒蔵祭に来ています。
新酒はもちろん、定番の精米歩合40〜80のものも試飲可能。
同一銘柄の生酒と火入れを飲み比べる事も出来てサイコー。
樽酒ぐい呑み付き300円、おかわり100円でいい感じに酔ってます。
11/10・11と行われるそうなので、時間のある方は是非!
新酒はもちろん、定番の精米歩合40〜80のものも試飲可能。
同一銘柄の生酒と火入れを飲み比べる事も出来てサイコー。
樽酒ぐい呑み付き300円、おかわり100円でいい感じに酔ってます。
11/10・11と行われるそうなので、時間のある方は是非!
2012年11月06日
二五八祭
この土曜、東近江市の二五八祭にいきました。
今年の収穫はこれ。
近江酒造の貴醸酒と、村井水産の鮒鮨。
鮒鮨は乳酸発酵がやや進み過ぎな感じ(子持ち雌なのに1000円で投げ売り)で、個人的にはこれがベター。
貴醸酒は30年以上の古酒を使用してるとの事で、確かに難しいラインで絶妙なバランスのとれた味わいでした。
キツめの乳酸発酵を賞味しながら甘みの強い貴醸酒を楽しむ土曜の昼下がり。
以前一緒に仕事をした、鮒鮨も日本酒も大好きなフランス人が、泣いて羨ましがるな、と思いながら楽しんでました。
今年の収穫はこれ。
近江酒造の貴醸酒と、村井水産の鮒鮨。
鮒鮨は乳酸発酵がやや進み過ぎな感じ(子持ち雌なのに1000円で投げ売り)で、個人的にはこれがベター。
貴醸酒は30年以上の古酒を使用してるとの事で、確かに難しいラインで絶妙なバランスのとれた味わいでした。
キツめの乳酸発酵を賞味しながら甘みの強い貴醸酒を楽しむ土曜の昼下がり。
以前一緒に仕事をした、鮒鮨も日本酒も大好きなフランス人が、泣いて羨ましがるな、と思いながら楽しんでました。